Receita do caderno
Bolo de mel
Ingredientes: 1 xícara de chá de mel 2 colheres de sopa de manteiga derretida 2 xícaras de chá de farinha de rosca 1 colher de sopa rasa de fermento em pó 1...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Na batedeira, bata os ovos com o açúcar por 5 minutos, ou até dobrar de volume. Adicione o mel, a manteiga e bata para misturar. Acrescente a farinha e o fermento peneirados, a castanha de caju e misture delicadamente com uma colher. Despeje em uma forma de 26cm de diâmetro e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos ou até que ao enfiar um palito na massa, ele saia limpo. Deixe esfriar e desenforme. Coloque os ingredientes do recheio em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Deixe esfriar, corte o bolo ao meio e espalhe 1/3 do creme. Cubra com a outra metade do bolo e espalhe o restante do creme. Sirva em temperatura ambiente ou gelado.Rendimento: 14 porções
