Bolo de Mel com Especiarias e Passas: Receita Fácil

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
2. Em uma panela pequena, aqueça a água com o açúcar mascavo até que o açúcar se dissolva. Não deixe ferver.
3. Transfira a mistura de água e açúcar para uma tigela grande. Adicione o mel, a canela em pó e o cravo moído. Misture bem e deixe esfriar completamente.
4. Uma vez fria, adicione as farinhas de trigo (integral e branca), os ovos e as uvas passas pretas à mistura da tigela. Mexa até incorporar bem.
5. Por último, adicione o bicarbonato de sódio e misture delicadamente até que esteja completamente incorporado à massa.
6. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Retire do forno, deixe amornar na forma por alguns minutos e desenforme. Sirva em seguida.