Bolo de milho

Modo de preparo

1. Bater no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos e o milho, bater até obteruma mistura cremosa. Reservar. Levar ao fogo o açúcar, mexendo até caramelizar. Diminuiro fogo, juntar a água e deixar tomar consistência (aproximadamente 20 minutos).Caramelizar uma forma retangular e reservar. Bater o açúcar com a manteiga e as gemasaté obter um creme levar e fofo. Juntar o fubá e o leite condensado. Misturar levementea farinha de trigo peneirada com o fermento. Juntar as claras batidas em ponto de neve emexer delicadamente. Colocar a massa na forma caramelizada e sobre ela o pudim reservado.Levar para assar no forno preaquecido na temperatura de 200°C, por aproximadamente 1hora. Desenformar ainda quente.