Bolo de milho caipira

Modo de preparo

1. Bata o milho com a água no liquidificador e passe-o por uma peneira. Em seguida, retorne-o ao liquidificador e junte o óleo, o leite condensado e os ovos. Feito isso, despeje a mistura em um recipiente, acrescente a farinha de trigo e o coco misturando bem e, por último, adicione o fermento, mexendo delicadamente. Então, despeje a massa em uma forma redonda com orifício central untada e enfarinhada e leve-a ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos. Depois de morno, desenforme o bolo e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.Rendimento: 8 porções