Bolo de milho com calda de coco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Carlos Eduardo Santos
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🛒 Ingredientes
- Bolo:
- 2 e 1/2 xícara de leite fervido com 1 colher chá de erva doce
- 2 colher sopa de coco ralado (para polvilhar o bolo)
- 1 colher sopa de fermento bem cheia
- 2 e 1/2 colher de farinha de trigo
- 2 colher de fubá de milho
- 3 xícara de açúcar refinado
- Margarina e farinha de trigo para untar e polvilhar a assadeira
- 300 gramas de margarina
- 5 claras em neve firme
- 5 gemas
- Calda:
- 200 ml de leite de coco
- 200 ml de água
🔥 Modo de Preparo
Bolo:Bater a margarina e o açúcar até ficar cremoso. Aos poucos, juntar as gemas e depoiscolocar a farinha de trigo, o fubá e o fermento que devem ser peneirados juntos,acrescentando o leite aos poucos até finalizar. E por último juntar as claras de neve(aos poucos). Colocar em uma assadeira bem untada e polvilhada com farinha de trigo. Levarao forno preaquecido por cerca de 20 a 30 minutos, em forno médio, ou até o bolo dourar.Calda: Colocar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo sem mexer. Girar a paneladevegar, mas não colocar colher. Depois que abrir fervura conte 3 minutos. Depois do bolopronto esquente a calda e derramar por cima do bolo e cobrir com coco (as 2 colheres). Aassadeira é a número 3 (grande).
