Bolo de milho com fubá
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mônica Paula
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🛒 Ingredientes
- 2 latas de milho verde escorrido
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 6 ovos (claras e gemas separadas)
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 2 vidros de leite de coco (400 ml)
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de fubá
- Para Untar:
- Margarina e farinha de trigo
🔥 Modo de Preparo
Na batedeira, bata as gemas, o açúcar e a manteiga até obter um creme fofo. No liquidificador, bata o milho, o leite de coco e junte à mistura da batedeira. Acrescente o fubá, a farinha e o fermento, mexendo delicadamente até incorporar. À parte, bata as claras em neve, misture à massa e despeje em uma forma de buraco no meio de 25cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito na massa, ele saia limpo. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Sirva em fatias.Rendimento: 8 porções
