Bolo de milho cremoso com açúcar e canela

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador, dividido em duas etapas para não correr o risco de derramar, o milho, o leite de coco, o leite, os flocos de milho, a margarina, a farinha, os ovos e o açúcar até incorporar. Transfira para uma tigela, junte o fermento e misture delicadamente. Despeje em uma forma de buraco no meio de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 50 minutos ou até dourar. Deixe esfriar, desenforme e polvilhe com açúcar e canela. Sirva em fatias.Rendimento: 16 porções