Bolo de morango
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/3 xícara chá de farinha de trigo
- 1 xícara chá de açúcar
- 6 colher de água filtrada
- 5 claras em neve
- 5 gemas
- Recheio:
- 1 colher sopa de amido de milho
- 1 e 1/2 lata de leite condensado
- 1 e 1/2 lata de leite (usar a mesma medida da lata do leite condensado)
- 2 caixas de morango
- 1/2 lata de guaraná
- Coco ralado
- 1 gema
🔥 Modo de Preparo
Bater as gemas com a água até obter uma espuma, acrescentar o açúcar e continuarbatendo. Acrescentar a farinha de trigo peneirada sem bater as claras em neve e o fermentoe mexer até ficar homogêneo. Assar em forma untada e enfarinhada em forno médiopreaquecido por aproximadamente de 15 a 20 minutos ou até dourar. Fazer o creme levandoao fogo o leite condensado, o leite, a gema, o amido de milho e o coco até engrossar.Reservar. Cortar os morangos em pedaços deixando uns para decorar.Montagem: Dividir a massa do bolo em duas partes e umedecer com guaraná. Colocar sobre uma daspartes do bolo metade do recheio e os morangos já picados. Com o restante do recheiocolocar na cobertura e enfeitar com os morangos restantes.
