Bolo de morango
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sérgio Lopes
Avalie
3.7
/ 5
123 votos
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 2 colher chá de fermento em pó
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1 e 1/2 xícara de trigo
- 5 claras em neve
- 1 pitada de sal
- 5 gemas
- Chantilly:
- 6 colher sopa de açúcar
- 1 pote de nata (creme de leite)
- 3 claras em neve
- Recheio:
- 2 bandejas de morangos
🔥 Modo de Preparo
Massa: Bater as claras, juntar o açúcar, as gemas o sal e bater novamente. Juntar o trigo e ofermento e misturar delicadamente. Colocar em uma forma redonda de 28 cm de diâmetrountada e enfarinhada. Levar ao forno, médio baixo. Desenformar depois de frio e cortar aomeio. Reservar.Chantilly:Bater a nata só até ficar cremosa. Reservar. Bater as claras em neve, juntar o açúcare bater novamente. Juntar a nata reservada e misturar delicadamente. Levar a geladeira,até o momento de uso.Montagem: Picar os morangos, passar uma camada do chantilly, na metade da massa reservada, colocaros morangos, passar mais uma camada de chantilly. Colocar a outra metade da massa por cimae passar o chantilly restante para cobrir todo o bolo. Levar à geladeira.
