Bolo de Morango com Chantilly
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 2 xícaras de chá farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de leite
- 4 ovos
- Recheio:
- 2 xícaras de chá de Bettercreme (chantilly)
- 1 colher de sopa de licor de frutas silvestres
- 2 caixas de morangos, já lavados e cortados
- 3 colheres de sopa de leite condensado
- Guaraná para regar o bolo
- Decoração:
- 1 disco decorativo geleia de brilho neutra
- Corante em gel vermelho morango
🔥 Modo de Preparo
Massa:Bater os ovos e o açúcar por 4 minutos, em velocidade máxima. Depois, reduzir a velocidade para a mínima e acrescentar o leite e a farinha de trigo. Desligar a batedeira e acrescentar o fermento em pó, delicadamente, com ajuda de um fuê.Recheio:Bater o bettercreme (chantilly) e desligar. Após, misturar o licor, o leite condensado e os morangos, misturando bem. MONTAGEM: Repartir a massa em três partes iguais, regar a primeira e adicionar a metade do recheio. Aplicar a segunda camada, regar novamente e acrescentar o restante do recheio e finalize com última camada de bolo, já regada. DECORAÇÃO: Cobrir o bolo com o bettercreme, alisando a parte superior, para que fique uma camada uniforme. Aplicar a geleia de brilho sob o disco decorativo e posicioná-lo ao centro do bolo, após passar geleia de brilho também sobre o disco. Decorar com morangos nas laterais.
