Bolo de morango com cobertura de chocolate
🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 4 colher sopa de manteiga
- 1 e 1/2 xícara chá de amido de milho
- 1 e 1/2 xícara chá de farinha de trigo
- 1 xícara chá de açúcar cristal
- 2 xícara chá de açúcar
- 1 xícara chá de leite
- 4 ovos, claras e gemas separadas
- 1 caixinha de morangos
- 1 pitada de sal
- Cobertura:
- 200 gramas de chocolate ao leite em barra
- 1 caixinha longa vida de creme de leite
- Morangos para decorar
🔥 Modo de Preparo
Na batedeira, bater as claras em neve com uma pitada de sal e reservar. Lavar a batedeirae usar novamente para bater a manteiga com o açúcar e as gemas até a mistura ficarcremosa. Acrescentar o amido de milho peneirado com a farinha de trigo e o fermento,alternando com o leite. Por último, misturar as claras em neve delicadamente. Untar umaforma redonda com manteiga e polvilhar com o açúcar cristal. Forrar o fundo da forma commetades de morangos, colocando o lado não cortado para baixo. Em seguida, despejar amassa. Colocar em forno médio por uns 20 minutos.Cobertura: Cortar a barra de chocolate em pedaços e colocar no forno de micro-ondas por 2 minutospara derreter. Depois de derretido, misturar o creme de leite. Derramar por cima do bolo.
