Bolo de Morango com gelatina
🛒 Ingredientes
- 1 caixa de gelatina sabor morango
- 2 e 1/2 xícaras de chá de açúcar amorfo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de água quente
- 250 gramas de margarina
- 1 colher de chá de sal
- 4 ovos
- Cobertura:
- 1 colher de (sobremesa) de liga neutra
- 6 colheres de sopa de açúcar amorfo
- 3 claras
- Decoração:
- Chocolate meio amargo derretido tablete
- 1/2 xícara de chá de nozes picadas
- Morangos fatiados o quanto baste
🔥 Modo de Preparo
Aqueça o forno em temperatura alta. unte e enfarinhe uma forma grande, se preferir com um buraco no centro. Dissolva a gelatina em água quente e deixe esfriar. Coloque pela ordem todos os ingredientes na batedeira e bata até a massa ficar leve e fofa. Transfira para a forma preparada e leve ao forno para assar por mais ou menos 10 minutos. Enquanto isso, bata em neve as claras da cobertura acrescentando (a medida que for batendo) o açúcar e a liga neutra. Reserve. Retire o bolo do fogo (faça antes o teste do palito ou veja se ele está soltando da forma). Espere alguns minutos e transfira para um prato de serviço e deixe esfriar. Espalhe por cima a cobertura e decore com os morangos em fatias. Coloque o chocolate em um saquinho plástico, corte o bico e faça fios sobre o bolo, decorando harmoniosamente. Polvilhe as nozes picadas e sirva.
