Bolo de Morango Diet Leve e Delicioso: Receita Sem Açúcar
"Desfrute de um delicioso Bolo de Morango Diet, leve e sem açúcar! Perfeito para quem busca sabor e saúde. Receita fácil com cobertura de chocolate."
🛒 Ingredientes
Massa
- 2 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) cheias de farelo de trigo
- 1 colher (chá) de margarina
- 1 xícara (chá) de Splenda (adoçante culinário)
- 1/3 xícara (chá) de água
- 1 colher (sobremesa rasa) de fermento em pó
- 4 claras
- 4 gemas
Recheio e Cobertura de Chocolate
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 1 xícara (chá) de morangos picados (para o recheio)
- 3 xícaras (chá) de Splenda (adoçante culinário)
- 3 e 1/2 xícaras (chá) de leite desnatado
- 150 gramas de margarina light
- Baunilha a gosto
- 5 gemas
Para Enfeitar
- 100 gramas de morangos inteiros
🔥 Modo de Preparo
**Preparo da Massa:**
1. Preaqueça o forno a 180°C (médio alto) e unte uma forma redonda de 20 cm de diâmetro.
2. Na batedeira, bata as claras em neve até ficarem bem firmes. Adicione 1 xícara de Splenda e bata por mais 2 minutos.
3. Acrescente as 4 gemas e bata por mais 2 minutos.
4. Com a batedeira em velocidade baixa, adicione a farinha de trigo, o farelo de trigo, a margarina e a água. Bata apenas até incorporar os ingredientes.
5. Por último, adicione o fermento em pó e bata rapidamente, apenas para misturar.
6. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
7. Retire do forno, desenforme e deixe esfriar completamente. Corte o bolo horizontalmente ao meio.
**Preparo do Recheio e Cobertura de Chocolate:**
1. Em uma panela, misture a frio o amido de milho, o cacau em pó, as 3 xícaras de Splenda, o leite desnatado, a margarina light, a baunilha e as 5 gemas.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até levantar fervura.
3. Reduza o fogo para baixo e continue mexendo até o creme engrossar levemente.
4. Retire do fogo e deixe esfriar completamente. Leve à geladeira por algumas horas para firmar bem antes de usar.
5. Após gelar, separe 1/3 do creme para o recheio e reserve os 2/3 restantes para a cobertura.
6. Misture os morangos picados no 1/3 do creme reservado para o recheio.
**Montagem do Bolo:**
1. Coloque uma das metades do bolo em um prato de servir.
2. Espalhe o recheio de morango sobre esta metade.
3. Cubra com a outra metade do bolo.
4. Espalhe a cobertura de chocolate restante sobre todo o bolo.
5. Decore com os morangos inteiros. Sirva gelado.
