Bolo de morango e chocolate

Modo de preparo

1. Massa de chocolate:Misturar a água com o chocalate e deixar esfriar. A parte, misturar a farinha com oaçúcar e o bicarbonato. Adicionar o chocolate frio, o óleo batido com as gemas e abaunilha. Bater bem e reservar. Bater as claras em neve e juntar o fermento. Juntar ochocolate e as claras e despejar em uma forma untada, assar em forno médio. Cortar aomeio e reservar.Massa de morango:Misturar a farinha com o açúcar e o bicarbonato. Adicionar o morango e o óleo misturadocom as gemas. Misturar bem. Bater as claras em neve, juntar o fermento e despejar amistura anterior lentamente sobre as claras. Mexer e despejar numa forma untada e assar emforno médio.Recheio: Fazer os dois cremes separados, misturando todos os ingredientes e levando ao fogo. Mexersem parar até engrossar. Reservar.Cobertura: Picar o chocolate e derreter em banho-maria. Retirar do calor, misturar o creme de leite ebater até ficar uniforme e brilhante.Montagem: Colocar uma das metades do bolo de chocolate num prato de servir e cobrir com o cremebranco. Espalhar sobre o creme os morangos cortados e colocar por cima o bolo de morango.Fazer uma camada de creme de chocolate e novamente colocar os morangos. Finalizar com obolo de chocolate e a cobertura. Decorar com os morangos.