Bolo de Morango Fit: Leve, Fácil e Sem Açúcar!

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C (forno médio) e unte uma forma de bolo com um pouco de óleo ou desmoldante.
2. Em uma tigela separada, bata as claras dos ovos em neve até ficarem firmes. Reserve.
3. Em outra tigela grande, adicione as gemas, o adoçante a granel, a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó, a pitada de sal e o morango batido.
4. Misture bem todos os ingredientes com um fouet ou espátula até obter uma massa homogênea.
5. Incorpore delicadamente as claras em neve à massa, fazendo movimentos suaves de baixo para cima para não perder o volume.
6. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Retire do forno, espere amornar e desenforme. Sirva em seguida.