Bolo de morango light
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bianca Moreira
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 2 colheres de sopa de adoçante para forno e fogão
- 2 colheres de sopa suco de limão
- 1/2 xícara de chá farinha de trigo
- 1 colher de chá fermento em pó
- 2 colheres de sopa de água
- 5 ovos
- Recheio/Cobertura:
- 300 gramas de morango
- 3 colheres de sopa de adoçante para forno e fogão
- 4 colheres de sopa suco de limão
- 1/2 xícara de chá suco de laranja
- 1 pote iogurte natural desnatado
- 1 e 1/2 xícaras de chá ricota
🔥 Modo de Preparo
Massa: Bata as gemas com a água, o suco e a raspa de limão. Junte a farinha, o fermento e o adoçante e acrescente delicadamente as claras batidas em ponto de neve. Leve ao forno moderado em fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo.Recheio/Cobertura: Limpe os morangos e deixe-os de molho por 2 horas no suco de laranja com 1 colher de sopa de adoçante e o suco de limão. Coloque no liquidificador a ricota, o iogurte e o restante do adoçante e bata até obter uma massa cremosa. Corte a massa ao meio e recheie com parte do creme e os morangos fatiados. Coloque a outra metade da massa sobre o recheio e cubra com o restante do creme. Decore com morangos inteiros.Rendimento: 12 porções
