Receita do caderno
Bolo de Napoleão
Ingredientes: Pão-de-ló: 6 colher sopa de farinha de trigo 6 colher sopa de açúcar 6 colher sopa de leite 6 ovos Creme: 1 e 1/2 colher chá de essência de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Pão-de-ló: Bater as claras em ponto de neve, juntar as gemas e continuar batendo, até ficar umcreme. Juntar os outros ingredientes e misturar. Levar para assar.Creme: Bater a manteiga em creme. Juntar o açúcar, a gema, a baunilha, o chocolate derretido embanho-maria. Acrescentar o café soluvel. Colocar o creme de leite e bater mais um pouco.Aplicar.Montagem: Cortar o pão-de-ló em tiras de 3 cm. Colocar na fôrma, alternando a camada de tiras coma de creme. Por último, deve ficar uma camada de creme. Decorar com frutas da época ouao seu gosto.
