Bolo de Natal
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sabrina Vasconcelos
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de fermento
- 1 xícara de leite
- 400 gramas de passas amarelas e pretas
- 200 gramas de amêndoas ou castanhas
- 200 gramas de cidras cristalizadas
- 500 gramas de farinha de trigo
- 250 gramas de manteiga
- 200 gramas de açúcar
- 200 gramas de nozes
- 1 pitada de sal
- 5 ovos
🔥 Modo de Preparo
Bater muito bem a manteiga, juntar o açúcar, continuando a bater até ficar uma misturaleve e cremosa. Juntar as gemas. Continuar a bater. Misturar a farinha, peneirada com ofermento e vá juntando gradualmente, passando novamente na peneira, à massa alternando,aos poucos, com o leite. Depois de tudo bem misturado, juntar as frutas polvilhadas comfarinha de trigo. As claras, batidas em neve, são incorporadas à massa com toda cautelapossível, misturando-se levemente uma colher de cada vez de tal maneira que fique tudoincorporado. Fôrma untada com manteiga e polvilhada com farinha de rosca. Forno moderado.Cobrir com um glacê de sua preferência todo o bolo ou somente em cima. Enfeitar commotivos de Natal.
