Bolo de natal
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por João Pedro Souza
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🛒 Ingredientes
- 1 colher (café) de canela em pó
- 1 colher (café) de cravo em pó
- 3 colher sopa de açúcar
- 100 gramas de frutas cristalizadas picadas
- 100 gramas de ameixas pretas sem caroço
- 100 gramas de amendoas peladas e picadas
- 100 gramas de tâmaras sem caroço
- 150 gramas de passas sem caroço
- 100 gramas de nozes picadas
- 1/2 noz moscada ralada
- 1 copo de vinho do Porto
- 1/2 copo de vermute
🔥 Modo de Preparo
Juntar estes ingredientes e colocar em uma tigela grande, com tampa. De 2 em 2 dias, mexerbem. Depois de 15 dias, Bater bem 1/2 quilo de manteiga com 1/2 quilo de açúcar. Acrescentar14 claras batidas em neve e misturar bem. Adicionar as 14 gemas, batendo sempre. Colocar1/2 quilo de farinha de trigo, mexendo muito bem e adicionar os ingredientes que estavamsendo preparados há 15 dias. Misturar bem e levar ao forno para assar, lentamente, empirex untado com manteiga ou margarina e polvilhar com farinha de trigo. Pode ser comídono dia seguinte, bem como, ser conservado por vários meses.
