Bolo de Nozes com Doce de Leite Cremoso: Receita Fácil

{'titulo': 'Para o Doce de Leite (Recheio)', 'passos': ['Em uma panela de pressão, coloque as latas fechadas de leite condensado e cubra-as completamente com água.', 'Leve ao fogo alto e, após o início da pressão, cozinhe por 50 minutos.', 'Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente. Deixe as latas esfriarem completamente antes de abri-las. Reserve o doce de leite.']}

{'titulo': 'Para a Massa do Bolo', 'passos': ['Preaqueça o forno baixo (160°C). Unte uma assadeira redonda de 20 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.', 'Na batedeira, bata os ovos com o açúcar em velocidade alta até obter um creme fofo e esbranquiçado (cerca de 10 minutos).', 'Em velocidade baixa, adicione a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó, batendo apenas até incorporar.', 'Junte o leite e, por último, as nozes moídas, batendo em velocidade baixa até a massa ficar homogênea.', 'Despeje a massa na assadeira preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 2 horas e 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.', 'Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade antes de desenformar.']}

{'titulo': 'Para a Calda (Sugestão)', 'passos': ['Em uma panela pequena, misture a água, o açúcar e a essência de baunilha (se usar).', 'Leve ao fogo médio até ferver e o açúcar dissolver. Deixe esfriar.']}

{'titulo': 'Montagem do Bolo', 'passos': ['Com uma faca de serra, nivele o topo do bolo, removendo qualquer excesso para que fique reto.', 'Desenforme o bolo e divida-o cuidadosamente em 3 discos iguais.', 'Forre a mesma assadeira (ou um aro de confeiteiro) com filme plástico, deixando as bordas para fora.', 'Coloque o primeiro disco de bolo no fundo da forma. Umedeça-o com a calda rala.', 'Espalhe metade do doce de leite reservado sobre esta camada.', 'Cubra com o segundo disco de bolo, umedeça com calda e distribua o restante do doce de leite.', 'Finalize com o terceiro disco de bolo. Cubra com o filme plástico e leve à geladeira por no mínimo 3 horas para firmar bem.']}

{'titulo': 'Cobertura e Decoração', 'passos': ['Retire o bolo da geladeira e desenforme-o com cuidado.', 'Pincele toda a superfície e as laterais do bolo com geleia de brilho ou geleia de frutas sem pedaços.', 'Cubra o bolo com a massa americana branca, alisando bem para um acabamento perfeito.', 'Decore o bolo com glacê real a gosto, utilizando bicos de confeitar para criar detalhes.']}