Receita do caderno
Bolo de nozes com passas e canela
Ingredientes: 125 gramas de nozes raladas 60 gramas de passas 1/2 colher (café) de canela em pó 1 colher de chá de fermento em pó 300 gramas de açúcar amarelo...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme liso, e sem parar de bater adicione 2 ovos batendo por cerca de mais 2 minutos. Adicione as 4 gemas e bata bem. Bata as 4 claras em neve firme, junte ao preparado alternadamente com a farinha, previamente misturada com as nozes raladas, fermento e canela e envolva muito bem. Coloque o preparado numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada de farinha. Leve ao forno quente à 180ºC por cerca de mais ou menos 45 minutos (convém verificar de está assado). Depois de assado deixe esfriar um pouco e desenforme. Cubra todo o bolo com glace e sirva.
