Bolo de nozes com pedaços de chocolate
🛒 Ingredientes
- 3 colher sopa de pedaços de chocolates
- 1 colher chá de essência de baunilha
- 2 colher sopa de groselha ou passas
- 4 colher sopa de farinha de milho
- 1 colher chá de fermento
- 1/4 xícara chá de nozes, bem cortadas
- 1/2 xícara chá de manteiga amolecida
- 1/2 xícara chá de açúcar
- 1 xícara chá de farinha de trigo
- açúcar de confeiteiro para polvilhar
- casca de 1/2 limão moído
- 2 ovos batidos
🔥 Modo de Preparo
Preaquecer o forno a (180ºC). Untar e forrar uma forma de pão de 22x12 cm. Espalhar 1 e1/2 colher sopa de açúcar na forma e espalhar igualmente no fundo e nas laterais.Deixar cair o açúcar que sobrar. Peneirar a farinha, o fermento e a farinha de milho emuma tigela. Repita isto mais duas vezes. Deixar à parte. Com um batedor elétrico("mixer"), bater a manteiga até ficar macia. Adicionar o restante do açúcar econtinuar batendo até ficar levar e fofo. Adicionar os ovos, um de cada vez, batendoapós cada adição. Colocar os ingredientes secos na mistura de manteiga, em trêsporções; não misturar. Colocar a essência de baunilha, as groselhas ou passa, asnozes, a casca de limão e os pedaços de chocolate e misturar bem. Colocar a mistura naforma preparada e assar por 45-50 minutos. Deixar esfriar na forma por 5 minutos antestransferir para uma grelha para esfriar completamente. Colocar em uma travessa para servire polvilhar com uma camada de açúcar de confeiteiro por igual antes de servir. Polvilharalternadamente enquanto decorra com metades de nozes.
