Bolo de nozes com pedaços de chocolate

Modo de preparo

1. Preaquecer o forno a (180ºC). Untar e forrar uma forma de pão de 22x12 cm. Espalhar 1 e1/2 colher sopa de açúcar na forma e espalhar igualmente no fundo e nas laterais.Deixar cair o açúcar que sobrar. Peneirar a farinha, o fermento e a farinha de milho emuma tigela. Repita isto mais duas vezes. Deixar à parte. Com um batedor elétrico("mixer"), bater a manteiga até ficar macia. Adicionar o restante do açúcar econtinuar batendo até ficar levar e fofo. Adicionar os ovos, um de cada vez, batendoapós cada adição. Colocar os ingredientes secos na mistura de manteiga, em trêsporções; não misturar. Colocar a essência de baunilha, as groselhas ou passa, asnozes, a casca de limão e os pedaços de chocolate e misturar bem. Colocar a mistura naforma preparada e assar por 45-50 minutos. Deixar esfriar na forma por 5 minutos antestransferir para uma grelha para esfriar completamente. Colocar em uma travessa para servire polvilhar com uma camada de açúcar de confeiteiro por igual antes de servir. Polvilharalternadamente enquanto decorra com metades de nozes.