Bolo de nozes festivo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- 16 porções
- 1 colher (café) de essência de amêndoas
- 3 colher sopa de conhaque ou rum
- 240 gramas de farinha de trigo, peneirada
- 250 gramas de chocolate de cobertura
- 300 gramas de nozes, moídas
- 10 gramas de fermento, em pó
- 1 lata de leite condensado
- 250 gramas de açúcar
- 30 gramas de manteiga
- 250 ml de leite morno
- 1 vidro de leite de coco
- 15 gramas de manteiga
- 6 gemas
- 4 ovos
🔥 Modo de Preparo
Bater 4 daras em neve, juntar as gemas e sem parar de bater acrescentar aos poucos oaçúcar, o leite, 1 colher sopa de manteiga derretida, o conhaque ou rum, a farinha e aessência. Misturar levemente 200 gramas de nozes e o fermento. Untar uma lôrma redondapara bolo e colocar a massa na mesma e levar ao forno em logo médio para assar por 80minutos. Misturar o leite condensado com o leite de coco, as 6 gemas e a manteigarestante. Levar ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Juntar o restante de nozese retirar do fogo. Cortar o bolo em três camadas, espalhar o recheio e cobrir com ochocolate de cobertura derretido em banho-maria. Decorar com nozes picadas.
