Bolo de Nozes Pecã Fofinho com Creme Leve: Receita Fácil

{'massa': ['1. Separe as claras das gemas. Bata as claras em ponto de neve firme e reserve.', '2. Na batedeira, coloque as gemas e o adoçante. Bata até obter uma mistura esbranquiçada e fofa.', '3. Com a batedeira ainda ligada, adicione a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó, batendo até incorporar.', '4. Acrescente as nozes pecã picadas à massa. Por último, incorpore delicadamente as claras em neve reservadas, misturando com uma espátula para não perder o volume.', '5. Unte uma forma redonda com buraco no meio (aproximadamente 24cm de diâmetro) com margarina e polvilhe com farinha de trigo.', '6. Despeje a massa na forma preparada e leve para assar em forno preaquecido a 170°C por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.', '7. Retire do forno, espere amornar para desenformar e sirva o bolo acompanhado do creme.'], 'creme': ['1. Em um recipiente pequeno, misture a gelatina em pó na água fria e deixe hidratar por 2 minutos.', '2. Em outro recipiente, dissolva o leite em pó na água fervente. Junte a gelatina hidratada e mexa bem até que esteja completamente dissolvida.', '3. Adicione o suco de limão e o adoçante à mistura, mexendo para incorporar todos os ingredientes.', '4. Leve a mistura à geladeira por 10 a 12 minutos, apenas para firmar levemente.', '5. Passado esse tempo, retire da geladeira, coloque a mistura na batedeira e bata por 15 minutos, ou até atingir uma consistência aerada e semelhante à do chantilly.']}