Bolo de nozes recheado especial

Modo de preparo

1. Na batedeira bata a manteiga, o açúcar e as gemas. Acrescente as raspas e o suco de laranja. Sem parar de bater, junte as farinhas. Retire da batedeira e misture o fermento em pó, as nozes e a maçã ralada. Bata as claras em neve e incorpore à massa, misturando delicadamente. Coloque a massa em uma assadeira de 22cm de diâmetro, untada e enfarinhada, e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos. Deixe esfriar e desenforme.Recheio e Cobertura: Na batedeira, bata o creme de leite e o doce de leite. Misture as nozes e reserve. Corte o bolo em três partes, recheie e cubra. Decore à gosto.Rendimento: 10 porções