Bolo de Nuvem
🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 copo de açúcar refinado
- 1 e 1/2 copo de farinha de trigo
- 6 ovos
- Cobertura:
- Misture 1 lata de leite condensado com 1/2 lata de leite e 2 colheres de sopa de manteiga derretida.
🔥 Modo de Preparo
Quebrar os ovos, separando as claras das gemas. Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar e bater bem. Acrescentar as gemas, bater mais um pouco e desligar a batedeira. Acrescentar a farinha de trigo peneirada e mistura delicadamente com uma colher. Prepare a assadeira: Untar com óleo e polvilhar com farinha de trigo uma assadeira de 37cmx25cm. Colocar a massa e assar em forno médio (180°) durante mais ou menos 20 minutos. Para saber se o bolo está assado, espetar nele um palito (se o palito sair seco, o bolo está bom). Depois de assado, deixar esfriar e corte em 40 pedaços. Prepare o côco:Reidratar 100 gramas de côco ralado com 1/2 xícara (café) de água. Prepare o papel:Cortar 20 tiras de papel alumínio com 15cm de largura e depois cortar ao meio. Passar cada pedaço do bolo na calda e logo depois no côco. Embrulhar no papel alumínio. Levar à geladeira por algumas horas antes de servir.Cobertura:Passar cada pedaço do bolo na calda e logo depois no côco.Uso de forno e fogão.
