Bolo de Páscoa da Rússia
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mariana Costa
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🛒 Ingredientes
- Cobertura:
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de rum
- 1 xícara de chá de creme de leite batido
- Massa:
- 250 gramas de avelãs moídas ou castanhas-do-pará
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de casca de limão ralada
- 5 ovos separados
🔥 Modo de Preparo
Preaqueça o forno quente (200ºC). Forre uma fôrma de aro removível de 24 cm dediâmetro com papel-manteiga.Massa: Em uma tigela com as gemas, coloque o açúcar aos poucos o açúcar, batendo bem apóscada adição, até ficar um creme claro e espumante. Junte as cascas, o suco de limão ebata mais um pouco. Acrescente as avelãs. Bata as claras em neve bem firme. Junte-as aocreme de gemas e mexa devagar. Despeje a massa na fôrma e asse por 40 minutos. Desenformeo bolo com cuidado em um prato. Deixe esfriar.Cobertura: Em uma tigela bata o creme de leite e adicione o açúcar aos poucos, batendo bem, atéque esteja em ponto de chantilly. Acrescente o rum e misture devagar. Espalhe a coberturasobre o bolo. Sirva à temperatura ambiente.
