Bolo de pé-de-moleque
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Natália Barros
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara chá de chá fraco feito com erva doce, canela e cravo
- 1 xícara chá de castanha de caju triturada
- 1/2 xícara de café bem forte e sem açúcar
- 1 xícara chá de chocolate em pó
- 2 quilos de massa de mandioca que se encontra facilmente no norte e nordeste. Quem mora nas outras regiões pode fazer ralando a mandioca crua
- 300 gramas de rapadura derretida com um pouco de água
- 2 garrafinha pequenas de leite de coco (250ml)
- 200 gramas de manteiga
- 1 pitada de sal
🔥 Modo de Preparo
Numa vasilha, colocar a massa de mandioca, o mel de rapadura, a manteiga e o sal. Paraobter o mel, basta colocar os pedaços de rapadura numa panela com um pouco de águaquente. A rapadura vai derreter e fica um mel. Misturar o café forte, o chocolate em pó,o chá de especiarias e por último o leite de coco. A massa fica com aspecto pesado.Depois de levada ao forno por 1 hora fica um bolo úmido e muito gostoso.
