Bolo de pera com calda de chocolate
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- 1/2 xícara chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara chá de conhaque
- 1/2 xícara chá de açúcar
- 1/2 lata de creme de leite
- 1 quilo de pera
- 6 ovos
- Calda de chocolate:
- 200 gramas de chocolate meio amargo picado
- 1/2 lata de creme de leite (restante)
- 1/2 medida (da lata) de leite
🔥 Modo de Preparo
Descascar as peras, cortar ao meio, tirar as sementes e deixar macerar no conhaque por 1hora, virando-as de vez em quando. Untar um refratário redondo de 25 cm de diâmetro earrumar nele as fatias de pera. Bater os ovos com o açúcar, juntar a farinha de trigo e1/2 lata do creme de leite, depois despejar esta mistura sobre as peras. Assar em forno200 graus por 45 minutos. Assim que tirar do forno polvilhar um pouco de açúcar deconfeiteiro.Calda: Misturar em banho-maria o creme de leite restante, o leite e o chocolate, até obter umcreme homogêneo. Servir o bolo ainda morno com a calda de chocolate.
