Bolo de pera com calda de chocolate

Modo de preparo

1. Descascar as peras, cortar ao meio, tirar as sementes e deixar macerar no conhaque por 1hora, virando-as de vez em quando. Untar um refratário redondo de 25 cm de diâmetro earrumar nele as fatias de pera. Bater os ovos com o açúcar, juntar a farinha de trigo e1/2 lata do creme de leite, depois despejar esta mistura sobre as peras. Assar em forno200 graus por 45 minutos. Assim que tirar do forno polvilhar um pouco de açúcar deconfeiteiro.Calda: Misturar em banho-maria o creme de leite restante, o leite e o chocolate, até obter umcreme homogêneo. Servir o bolo ainda morno com a calda de chocolate.