Bolo de pessego
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por João Pedro Souza
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 1 xícara chá de suco de maracujá
- 2 xícara chá de farinha de trigo
- 1 xícara chá de açúcar
- Margarina e farinha para untar
- 5 ovos
- Recheio:
- 1 xícara chá de pêssegos em calda picados e escorridos
- 2 xícara chá de chantilly pronto
- Cobertura:
- 400 gramas de chocolate branco picado
- 1 lata de pêssegos picados e escorridos
- 1 lata de creme de leite
🔥 Modo de Preparo
Na batedeira, bater as claras em neve, acrescentar as gemas, o açúcar, o suco, a farinhae o fermento, batendo a cada adição. Colocar em uma forma de 30 cm de diâmetro untadae enfarinhada. Levar ao forno preaquecido por 30 minutos ou até que, enfiando um palito,ele saia limpo. Retirar do forno, desenforme, cortar ao meio e reservar até que esfrie.Então misturar o pêssego com o chantilly, umedecer o bolo com a calda do pêssego erechear com o chantilly e o pêssego misturados. Derreter o chocolate em banho-maria,acrescentar o creme de leite e o pêssego picado e misturar bem. Espalhar sobre o bolo.
