Bolo de pêssego com guaraná

Modo de preparo

1. Bater as claras em neve e adicionar as gemas, batendo. Juntar o açúcar e bata.Acrescentar a farinha e as colheres sopa de guaraná. Juntar o fermento e mexer.Despejar em uma forma untada e enfarinhada. Assar por 40 minutos.Recheio: Bater a manteiga, as gemas, o açúcar e a baunilha por 10 minutos. Reservar. Dissolver opudim e o amido de milho no leite, levar ao fogo e mexer. Bater na batedeira até esfriare juntar o creme de manteiga, batendo. Cortar o bolo ao meio e regar uma parte com metadedo guaraná misturado com parte da calda dos pêssegos. Espalhar metade do creme e cobrircom os pêssegos picados, reservando alguns para decorar. Colocar a outra metade do bolo,regar e cobrir com o creme restante. Decorar com pêssegos e levar à geladeira por 4horas.