Bolo de pêssego com guaraná
🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 12 colher sopa de guaraná
- 3 xícara chá de farinha de trigo
- 1 xícara chá de guaraná
- 3 xícara chá de açúcar
- Margarina e farinha de trigo para untar
- 6 ovos (claras e gemas separadas)
- Recheio:
- 1 colher chá de essência de baunilha
- 2 colher sopa de amido de milho
- 3 colher sopa de açúcar
- 1 lata de pêssegos em calda (reservar a calda)
- 1 caixa de mistura para pudim sabor baunilha
- 300 gramas de manteiga sem sal
- 3 gemas peneiradas
- 1 litro de leite
🔥 Modo de Preparo
Bater as claras em neve e adicionar as gemas, batendo. Juntar o açúcar e bata.Acrescentar a farinha e as colheres sopa de guaraná. Juntar o fermento e mexer.Despejar em uma forma untada e enfarinhada. Assar por 40 minutos.Recheio: Bater a manteiga, as gemas, o açúcar e a baunilha por 10 minutos. Reservar. Dissolver opudim e o amido de milho no leite, levar ao fogo e mexer. Bater na batedeira até esfriare juntar o creme de manteiga, batendo. Cortar o bolo ao meio e regar uma parte com metadedo guaraná misturado com parte da calda dos pêssegos. Espalhar metade do creme e cobrircom os pêssegos picados, reservando alguns para decorar. Colocar a outra metade do bolo,regar e cobrir com o creme restante. Decorar com pêssegos e levar à geladeira por 4horas.
