Bolo de pêssegos com especiarias
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ana Maria Silva
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🛒 Ingredientes
- 1 colher chá de cravos-da-índia socados
- 1 colher chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher chá de gengibre ralado
- 1 colher chá de canela em pó
- 1 colher chá de sal
- 1/2 colher chá de noz-moscada ralada
- 1/2 colher chá de fermento em pó
- 1 e 1/2 xícara chá de pêssegos, escorridos e batidos no liqüidificador
- 3/4 xícara chá de nozes ou castanhas-do-pará picadas
- 3 xícara chá de farinha de trigo
- 3/4 xícara chá de manteiga
- 1 e 1/2 xícara chá de açúcar
🔥 Modo de Preparo
Misturar a manteiga com o açúcar até ficarem cremosas. Juntar os pêssegos e misturarmuito bem. Peneirar juntos os ingredientes secos (inclusive as especiarias) e juntar àmassa. Misturar bem. Assar em forma quadrada, de um palmo aproximadamente de lado, bemuntada. Levar ao forno moderado por cerca de 45 minutos.Cobertura: Antes de levar o bolo ao forno, espalhar por cima, sobre toda superfície ou formandodesenhos, uma mistura de açúcar e um pouquinho de canela.
