Receita do caderno
Bolo de Queijo ao Molho Zabayon
Ingredientes: Massa: 1 colher sopa de fermento 1 xícara de manteiga (200 gramas) 2 xícara de açúcar refinado 3 xícara de farinha de trigo 1 xícara de amido de...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Massa: Bater em creme a manteiga, os ovos e o açúcar. Juntar o restante, peneirados juntos.Adicionar o leite e o queijo. Levar ao forno em forma de buraco no meio, untada. Quandoassado, ainda no forno, regar com molho zabayon, deixar penetrar bem. Desenformar depoisde morno.Molho:Bater as gemas com o açúcar, juntar o vinho do porto e levar ao fogo em banho-maria,batendo com o batedor até ficar espumante, dobrar de volume e não cheirar mais a ovo.Está pronto para empregar.
