Bolo de Queijo com Rum e Moca

🛒 Ingredientes

• Crosta:
• 1 e 1/2 xícara de biscoitos de aveia, esfarelados
• 2 colher de chá de chocolate em pó
• 1/3 xícara de manteiga ou margarina
• Recheio:
• 2/3 xícara de chocolate semi-amargo, derretido, morno
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 2 colher de sopa de café instantâneo
• 2 colher de sopa de farinha
• 2 e 3/4 xícara de cream cheese, amolecido
• 1/2 xícara de pistaches ou amêndoas
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 e 1/2 xícara de coalhada
• 60 ml de rum escuro
• 3 ovos