Bolo de Reis
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Camila Ferreira
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 xícara de frutas cristalizadas
- 1 xícara de nozes picadas
- 1/2 xícara de passas
- 1 colher de fermento em pó
- 2 colher de água quente
- 4 colher de rum
- 1 lata de leite condensado
- 200 gramas de manteiga
- cerejas em calda
- 1 pitada de sal
🔥 Modo de Preparo
Bater a manteiga, juntar o leite moça e continuar a bater até obter consistênciacremosa, acrescentar as gemas, uma a uma, e o sal, sem parar de bater. Em seguida,misturar lentamente a farinha peneirada com o fermento, as claras em neve e por último,as frutas cristalizadas picadas, as passas e as nozes, envolvidas em farinha de trigo.Assar em forma com canudo no centro, bem untada com manteiga ou margarina e polvilhada comfarinha de trigo, depois de assada, desenformar, colocar o glacê e deixar escorrer peloslado. Enfeitar com cerejas em calda e fazer folhas com pedaços de frutas cristalizadas.Glacê:Misturar o rum, o açúcar de confeiteiro e a água fervente. Bater bem até ficar bemlisa.
