Bolo de Reis
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
Avalie
4.4
/ 5
911 votos
🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de uvas passas pretas
- 1/2 xícara de chá de ameixas pretas
- 1/3 xícara de chá de nozes picadas
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 colheres de sopa de conhaque
- 1 xícara de chá de açúcar mascavo
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/2 xícara de chá de damascos
- Raspas de casca de 2 laranjas
- 1 lata de leite condensado
- 200 gramas de margarina
- Glacê:
- 2 e 1/2 xícaras de chá de açúcar de confeiteiro
- 4 colheres de sopa de suco de laranja
- Frutas cristalizadas para decorar
🔥 Modo de Preparo
Coloque de molho no conhaque as uvas passas, as ameixas, os damascos e as raspas de laranjas. Na batedeira, bata a margarina até formar um creme. Continue batendo e junte o açúcar mascavo e as gemas, uma a uma. Adicione o leite condensado em fio e continue batendo até ficar homogêneo. Desligue a batedeira, e misture a farinha, o fermento, as frutas picadas, o conhaque, a canela em pó, as nozes e as claras em neve. Coloque a massa em uma forma de 24cm de diâmetro com furo central, untada e enfarinhada. Leve ao forno pré aquecido e asse a 200º por 40 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e desenforme.Glacê:Misture o açúcar com o suco de laranja. Cubra o bolo com o glacê e decore com frutas cristalizadas.Rendimento: 12 porções
