Bolo de rolo

Modo de preparo

1. Massa: Na batedeira, bater a manteiga com o açúcar até formar um creme. Colocar as gemas econtinuar batendo até ficar cremoso. Juntar a farinha de trigo, o fermento em pó emisturar. Por último, às claras em neve.Recheio: Levar ao fogo a goiabada com a água e deixar amolecer. Em seguida, passar por umapeneira.Montagem: Colocar 5 colheres sopa de massa para assar cada bolo. Levar ao forno preaquecido a180ºC por 5 minutos aproximadamente. Pressionar levemente com os dedos para verificar atextura. Retirar, colocar a forma sobre um pano úmido ou sobre o mármore, passar orecheio e enrolar. Assar o segundo bolo, passar o recheio e enrolar com o primeiro bolo.Fazer o mesmo procedimento com os 5 bolos. Polvilhar com açúcar de confeiteiro.