Bolo de rolo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ana Maria Silva
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 colher chá de fermento em pó
- 200 gramas de margarina ou manteiga em temperatura ambiente
- 200 gramas de farinha de trigo
- 200 gramas de açúcar
- 6 claras em neve
- 6 gemas
- Recheio:
- 1/2 xícara chá de água
- 500 gramas de goiabada
- Montagem:
- formas retangulares untadas com margarina e enfarinhadas de 30 cm x 40 cm
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
- Massa
- Recheio
🔥 Modo de Preparo
Massa: Na batedeira, bater a manteiga com o açúcar até formar um creme. Colocar as gemas econtinuar batendo até ficar cremoso. Juntar a farinha de trigo, o fermento em pó emisturar. Por último, às claras em neve.Recheio: Levar ao fogo a goiabada com a água e deixar amolecer. Em seguida, passar por umapeneira.Montagem: Colocar 5 colheres sopa de massa para assar cada bolo. Levar ao forno preaquecido a180ºC por 5 minutos aproximadamente. Pressionar levemente com os dedos para verificar atextura. Retirar, colocar a forma sobre um pano úmido ou sobre o mármore, passar orecheio e enrolar. Assar o segundo bolo, passar o recheio e enrolar com o primeiro bolo.Fazer o mesmo procedimento com os 5 bolos. Polvilhar com açúcar de confeiteiro.
