Receita do caderno
Bolo de Santo Antonio
Ingredientes: 100 gramas de castanha-do-pará assada sem casca 250 gramas de farinha de trigo 10 gramas de erva-doce 250 gramas de manteiga 250 gramas de açúcar...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Misturar o açúcar com a manteiga até ficarem bem ligados, acrescentar a erva-doce e vá
- colocando as gemas uma a uma, mexendo sempre. Bater bastante e, por fim, juntar a farinha
- de trigo. Assar em forma redonda, untada e forrada com papel vegetal, também untado.
- Forno regular. Com as claras, fazer uma massa de suspiro e cobrir o bolo depois de assado,
- enfeitando-o com castanhas. Voltar ao forno para o suspiro dourar.
