Bolo de São Gonçalo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/3 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de amônio
- 1/2 cálice de licor de sua preferência
- 1 e 1/4 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de manteiga
- 6 gemas
- 6 claras
- Para Untar:
- Manteiga ou margarina
🔥 Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno em temperatura média (170º). Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme e adicione as gemas misturadas com o licor. Em separado, bata as claras em neve e acrescente à mistura anterior. Misture delicadamente. Junte a farinha muito bem misturada com o bicarbonato de amônio. Coloque em forminhas untadas de 7cm de diâmetro. Asse no forno pré-aquecido até que, espetando um palito, este saia limpo.Rendimento: 23 unidades
