Bolo de sorvete
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
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🛒 Ingredientes
- 1º Calda:
- 2 xícara chá de açúcar
- 1 xícara chá de água
- 2º Calda:
- 2 colher sopa de achocolatado
- 5 colher sopa de água
- Sorvete:
- 5 colher sopa de açúcar
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 lata de leite condensado
- 4 claras batidas em neve
- 4 gemas peneiradas
- 2 latas de leite
🔥 Modo de Preparo
1º Calda: Queimar o açúcar e quando estiver derretido acrescentar a água, deixar derreter ocaramelo até obter uma calda bem grossa. Caramelizar uma forma de buraco e levar aofreezer.2º Calda: Misturar os ingredientes e colocar na forma sobre o caramelo já congelado. Voltar aofreezer.Sorvete:Levar ao fogo o leite, o leite condensado e as gemas, até engrossar. Deixar esfriar.Bater as claras em neve e acrescentar o açúcar. Juntar o creme de leite e creme de gemasjá frio. Misturar tudo e despejar na forma que está no freezer. Voltar ao freezer. Nomomento de servir, passar a forma na chama do fogo e desenformar.
