Bolo de Sorvete Diet de Morango e Chocolate (Sem Açúcar)
"Prepare um delicioso Bolo de Sorvete Diet de Morango e Chocolate! Uma receita fácil, refrescante e sem açúcar, perfeita para qualquer ocasião. Surpreenda-se!"
🛒 Ingredientes
Pão-de-ló Diet
- 5 colheres (sopa) de adoçante culinário (próprio para forno e fogão)
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 5 gemas
- 5 claras
Calda Diet de Chocolate
- 1/2 xícara (chá) de adoçante culinário (próprio para forno e fogão)
- 1 xícara (chá) de leite desnatado
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó sem açúcar
- 1 colher (sopa) de margarina light
- 1 colher (café) de essência de rum
Montagem
- 1 receita de Pão-de-ló Diet (preparado conforme acima)
- 200 gramas de waffer diet de chocolate esfarelado
- 500 gramas de sorvete diet de morango
- 500 gramas de sorvete diet de chocolate
🔥 Modo de Preparo
Pão-de-ló Diet:
1. Em uma batedeira, bata as claras em neve até ficarem firmes.
2. Adicione as gemas uma a uma, batendo bem até a mistura clarear e ficar homogênea.
3. Retire da batedeira e incorpore delicadamente a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando aos poucos com uma espátula.
4. Unte uma assadeira redonda (aproximadamente 24cm de diâmetro) e despeje a massa.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 7 a 10 minutos, ou até dourar levemente e passar no teste do palito. Deixe esfriar completamente.
Calda Diet de Chocolate:
1. Em uma panela, leve ao fogo o adoçante culinário, o leite desnatado, o cacau em pó sem açúcar e a margarina light.
2. Deixe ferver por 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até a calda engrossar levemente.
3. Retire do fogo e adicione a essência de rum, misturando bem.
4. Deixe a calda esfriar completamente e leve à geladeira até o momento de servir.
Montagem do Bolo:
1. Recorte o pão-de-ló já frio em 3 fatias horizontais iguais.
2. Em uma forma de aro removível (do mesmo diâmetro do pão-de-ló), coloque a primeira fatia de pão-de-ló no fundo.
3. Espalhe uma camada uniforme do sorvete diet de chocolate sobre o pão-de-ló.
4. Cubra com a segunda fatia de pão-de-ló, pressionando suavemente para firmar.
5. Espalhe uma camada uniforme do sorvete diet de morango sobre esta fatia de pão-de-ló.
6. Finalize com a última fatia de pão-de-ló, pressionando novamente.
7. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao freezer por no mínimo 4 horas, ou até o bolo estar completamente firme.
8. Para servir, desenforme o bolo com cuidado, cubra a superfície e as laterais com o waffer diet de chocolate esfarelado.
9. Sirva fatias do bolo com a calda diet de chocolate gelada.
