Bolo de Sorvete Prestígio

Modo de preparo

1. Bolo:Forre uma fôrma de bolo inglês com papel de alumínio e reserve. Quebre metade dosBiscoitos em pedaços pequenos e reserve. Umedeça os Biscoitos inteiros com o leite.Disponha metade dos Biscoitos moídos no fundo da fôrma e forre as laterais com osBiscoitos inteiros, colocando-os com o desenho voltado para frente. Coloque uma camada deSorvete, uma de coco ralado, uma de Biscoito moído e assim sucessivamente terminando como Sorvete. Cubra com uma camada de Biscoito inteiro e leve ao freezer por cerca de 12horas. Desenforme e cubra a parte superior e as bordas do bolo com coco ralado fresco.Sirva a seguir acompanhado pela calda de Chocolate quente.Calda: Pique o Chocolate e coloque-o em um recipiente refratário e leve ao fogo em banho-mariaaté que tenha derretido. Junte a manteiga, duas colheres de sopa de água e mexa atéobter um creme homogêneo. Sirva quente acompanhando o bolo de Sorvete. Dica Querendo, substitua o coco fresco por um pacote de coco seco ralado. Se desejar, substituao Sorvete Prestígio por Sorvete de Chocolate Nestlé. Congelamento:Bolo:Embale a fôrma e leve ao freezer por até 3 meses.Calda: Não recomendamos o congelamento da calda, pois há alteração de textura e cor.