Bolo de surubim
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Renata Nogueira
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de surubim
- 2 xícaras de chá de miolo de pão molhado em leite
- 1/2 xícara de chá de queijo meia-cura ralado
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de chá de molho branco
- 1 maço de cheiro-verde picado
- 1 cenoura cortada ao meio
- 1 ramo de coentro picado
- 1/2 cebola picada
- sal a gosto
- 3 ovos
🔥 Modo de Preparo
Colocar o peixe para cozinhar numa panela coberto com água. juntar o sal, o cheiro-verde, a cebola, a cenoura e o coentro. Cozinhar até ficar macio. Tire do fogo, escorrer, retirar as espinhas e cortar em pedaços. Ponha-o numa tigela e misturar com a farinha, os ovos, a manteiga derretida e o miolo de pão. Colocar numa fôrma, cobrir com o molho branco, espalhar o queijo ralado e levar ao fomo até ficar assado. Servir na própria fôrma, bem quente.
