Receita do caderno
Bolo de Tâmaras, Cidras e Passas
Ingredientes: 100 gramas de tâmaras picadas 100 gramas de cidras cristalizadas picadas 100 gramas de passas claras sem sementes 3 xícaras de chá rasas de...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Bata bem a manteiga, junte as gemas, o açúcar e a casca ralada dos limões. Acrescente as claras batidas em neve, a farinha de trigo, o fermento dissolvido previamente no leite. Lave as tâmaras, as cidras e as passas (enxugue-as e passe-as por farinha), sacuda as frutas para tirar o excesso de farinha de adicione à massa. Despeje em uma forma de bolo inglês, isto é, forma retangular untada com manteiga e forrada com papel impermeável também untado com manteiga. Leve ao forno brando por cerca de 1 hora, ou até que enfiando um palito na massa, ele saia seco.
