Bolo de Tâmaras, Cidras e Passas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Igor Pires
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🛒 Ingredientes
- 100 gramas de tâmaras picadas
- 100 gramas de cidras cristalizadas picadas
- 100 gramas de passas claras sem sementes
- 3 xícaras de chá rasas de farinha de trigo peneiradas
- 4 colheres de chá de fermento em pó
- Casca ralada de 2 limões
- 1 xícara de chá de leite
- 250 gramas de manteiga
- 1 xícara de chá de açúcar
- 4 ovos
🔥 Modo de Preparo
Bata bem a manteiga, junte as gemas, o açúcar e a casca ralada dos limões. Acrescente as claras batidas em neve, a farinha de trigo, o fermento dissolvido previamente no leite. Lave as tâmaras, as cidras e as passas (enxugue-as e passe-as por farinha), sacuda as frutas para tirar o excesso de farinha de adicione à massa. Despeje em uma forma de bolo inglês, isto é, forma retangular untada com manteiga e forrada com papel impermeável também untado com manteiga. Leve ao forno brando por cerca de 1 hora, ou até que enfiando um palito na massa, ele saia seco.
