Bolo de tâmaras com nozes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fábio Dias
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🛒 Ingredientes
- 250 gramas de tâmaras sem caroço picadas
- 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 e 1/2 xícaras de chá de água quente
- 1 e 1/3 xícara de chá de açúcar
- 1/3 xícara de chá de margarina
- 50 gramas de nozes picadas
- 1 colher de chá de sal
- 1 ovo
- Para Untar:
- Margarina
- Para Decorar:
- Nozes cortadas ao meio
- Tâmaras
- Cobertura:
- 1/3 xícara de chá de açúcar mascavo
- 1/4 xícara de chá de margarina
- 2 colheres de sopa de leite
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela, coloque a água quente, as tâmaras e o bicarbonato de sódio. Deixe descansar por 5 minutos e reserve. Em outra tigela, bata o açúcar e a margarina até obter uma mistura fofa. Acrescente o ovo batido e a água com as tâmaras reservadas. Adicione a farinha, o fermento, o sal e as nozes. Transfira para uma assadeira quadrada untada e revestida com papel manteiga. Leve ao forno, pré-aquecido, por 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito ele saia limpo. Retire do forno, desenforme e deixe esfriar. Para a cobertura, leve ao fogo o açúcar mascavo, a margarina, o leite e deixe ferver por 3 minutos. Cubra o bolo e decore com nozes e as tâmaras.Rendimento: 6 a 8 porções
