Bolo de tapioca com coco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de tapioca
- 1 xícara de chá de Ades original fervente
- 1 xícara e meia chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 5 colheres de sopa de creme vegetal
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 xícara de chá de açúcar
- 3 claras batidas em neve
- 1 gema
- Para untar e enfarinhar:
- Creme vegetal e farinha de trigo
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela, coloque a tapioca e adicione o Ades original fervente. Reserve por 20 minutos. Unte e enfarinhe uma fôrma de furo central média (22 cm de diâmetro) Reserve. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C). Bata na batedeira o açúcar, o creme vegetal e a gema até obter um creme homogêneo. Retire da batedeira, junte o leite de coco, a tapioca com o Ades original e a farinha. Misture. Adicione o fermento e misture até que a massa fique pastosa. Junte as claras, mexendo delicadamente de baixo para cima. Coloque a massa na fôrma reservada e leve ao forno por 35 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo. Espere amornar e desenforme. Sirva frio.
