Bolo de Tapioca Cremoso: Receita Fácil e Deliciosa!
"Descubra a receita perfeita de Bolo de Tapioca cremoso e fácil de fazer! Um clássico delicioso para seu café da tarde. Surpreenda a todos com esse sabor!"
🛒 Ingredientes
- 200 g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 ovos grandes
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de farinha de tapioca granulada
- 1 garrafinha (200 ml) de leite de coco
- 200 ml de leite integral (ou a mesma medida da garrafinha de leite de coco)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
🔥 Modo de Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média) e unte uma forma de furo central (aproximadamente 24cm) com manteiga e farinha de trigo.
2. Na batedeira, bata a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
3. Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição até incorporar completamente.
4. Em um recipiente separado, misture a farinha de trigo, a farinha de tapioca granulada e o fermento em pó.
5. Adicione a mistura de ingredientes secos à massa, alternando com o leite de coco e o leite comum. Misture delicadamente com uma espátula ou em velocidade baixa na batedeira, apenas até incorporar os ingredientes. Não bata demais para não desenvolver o glúten.
6. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 45 a 55 minutos, ou até que esteja dourado e, ao inserir um palito, ele saia limpo.
7. Retire o bolo do forno, espere amornar por cerca de 10 a 15 minutos antes de desenformar. Se desejar, cubra com doce de leite após o bolo esfriar completamente.
