Bolo de Tomate Salgado: Receita Fácil e Saborosa
"Surpreenda-se com este Bolo Salgado de Tomate! Uma receita fácil, versátil e perfeita para lanches ou acompanhamentos. Aprenda a fazer e personalize com seus vegetais favoritos."
🛒 Ingredientes
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de queijo ralado (parmesão)
- 8 a 10 tomates maduros, descascados e bem picados
- 2 ovos grandes, batidos
- 1/2 cebola pequena, ralada
- 1/2 maço de cheiro-verde (salsinha e cebolinha), picado
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- Sal a gosto
- 2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
🔥 Modo de Preparo
Em um recipiente grande, bata os ovos. Adicione o azeite, a cebola ralada, o cheiro-verde picado e o sal a gosto. Misture bem.
Acrescente os tomates descascados e bem picados à mistura líquida.
Adicione o queijo ralado e o fermento em pó. Misture delicadamente.
Adicione a farinha de trigo gradualmente, misturando até obter uma massa homogênea e um pouco mais consistente que a de um bolo tradicional.
Unte uma forma média com manteiga e farinha de trigo. Despeje a massa na forma.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
