Bolo de três mousses

Modo de preparo

1. Corte o pão-de-ló em três camadas iguais. Ponha uma delas em uma fôrma de fundo removível forrada com papel-alumínio.Mousse de chocolate:Em uma panela aqueça o creme de leite, ponha o chocolate e mexa até derreter. Adicione a gelatina, as claras em neve e misture bem. Leve à geladeira até endurecer.Mousse de café:Repita a mesma maneira de fazer indicada para o mousse de chocolate, apenas substituindo os ingredientes pelos indicados na mousse de café. Leve à geladeira até endurecer.Mousse de chocolate branco:Repita o mesmo modo de preparo dos mousses anteriores, utilizando os ingredientes indicados.Montagem: Ponha por cima da primeira camada de pão-de-ló a mousse de chocolate. Acrescente uma segunda camada de pão-de-ló. Cubra com a mousse de café. Ponha a terceira camada de pão-de-ló. Cubra o bolo com a mousse de chocolate branco. Leve à geladeira por 3 horas. Desenforme e decore com raspas de chocolate.Pode substituir a mousse de café por outra do sabor de sua preferência, como morango.Rendimento: 12 porções