Bolo de verão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Jaqueline Moura
Avalie
3.7
/ 5
917 votos
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1/2 xícara chá de amendoim torrado e moído
- 1/2 xícara chá rasa de adoçante em pó
- 4 colher sopa de farinha de rosca
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 3 colher sopa de margarina light
- 3 ovos
- Creme:
- 1 colher sopa de gelatina em pó sem sabor
- 1 colher chá de essência de baunilha
- 2 colher sopa de adoçante em pó
- 2 colher chá de amido de milho
- 1/2 xícara chá de creme de leite light
- 1 xícara chá de leite desnatado
- Cobertura:
- 1 colher sopa de amido de milho
- 1/2 xícara chá de suco de abacaxi
- 50 gramas de passas pretas sem sementes
- 50 gramas de coco ralado
- 1 abacaxi médio ralado
🔥 Modo de Preparo
Massa: Bater as gemas, o adoçante e a margarina até ficar um creme. Retirar e adicionar afarinha de rosca, o amendoim, o fermento em pó e as claras em neve. Colocar em uma formade fundo removível e assar em forno médio. Reservar.Creme: Misturar o leite, a baunilha, o adoçante e o amido e levar o fogo para engrossar. Dissolvera gelatina em um pouco de água e adicionar ao creme, mexendo bem. Adicionar o creme deleite também. Esperar esfriar.Cobertura: Misturar os ingredientes em uma panela e levar ao fogo para engrossar.Montagem: Sobre a massa de bolo assada, colocar o creme. Levar à geladeira para firmar. Retirar,colocar o doce de abacaxi e voltar à geladeira até a hora de servir.
